Poulet au vin rouge

Ingrédients de la recette :

- 6 cuisses de poulet ou un poulet entier découpé- 4 gros oignons- 5 gousses d'ail- 60 cl de vin rouge de table- 1 bouquet garni- 2 carottes- 300 g de lardons- herbes de Provence- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons avec les lardons.Ajouter les morceaux de poulet et les faire revenir 5 minutes, avec un peu de vin.
Ajouter le reste du vin, les carottes en rondelles, le bouquet garni, l'ail, le sel, le poivre, et les herbes de Provence.Couvrir et laisser cuire à feu fort pendant 30 min.
Enlever le couvercle et laisser mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps (ajouter un peu d'eau si nécéssaire).