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Poulet aux amandes et gingembre

Name: Poulet aux amandes et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet aux amandes et gingembre .

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Provence rosé servi bien frais

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

4 filets de poulet de 120 grammes,
2 cuillères à soupe de sauce de soja,
2 cuillères à café de gingembre,
140 grammes d'amandes,
1 oignon jaune,
1 gousse d'ail,
15 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Peler l'oignon et l'ail, les émincer.
Dans une cocotte, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, incorporer l'ail et l'oignon.
Faire blondir pendant 3 minutes.
Ajouter le poulet en lanières.
Faire dorer pendant 5 minutes.
Dans une poêle, faire griller les amandes pendant 3 minutes.Verser la sauce de soja et le gingembre.
Puis laisser macérer pendant 5 minutes.
Servir avec des nouilles chinoises.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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