Poulet basquaise facile

Ingrédients de la recette :

- 4 blancs de poulet- 1 boîte de tomates pelées- 2 poivrons- 3 échalotes- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 5 cuillères à soupe de farine- 1 tasse à café de vin blanc sec- sel, poivre- persil

Préparation de la recette :

Pelez et hachez les échalotes.Epépinez, émincez les poivrons.Assaisonnez et farinez les morceaux de poulet.
Dans une cocotte, chauffez l'huile et faites-y colorer les blancs de poulet, ajoutez les échalotes, les poivrons en remuant, puis les tomates pelées non égouttées.Ajoutez la tasse à café de vin blanc sec.Assaisonnez et fermez la cocotte.
Dès que la vapeur de la cocotte s'échappe, baissez le feu et laissez cuire environ 15 à 20 min.
Présentez et parsemez de persil haché !
Bon appétit!