Poulet chasseur à la sauce tomate

Ingrédients de la recette :

- 2 escalopes de poulet- 1 boîte de concentré de tomate- 1 verre de vin blanc- 150 g de riz- des herbes de Provence

Préparation de la recette :

Couper les escalopes en petits morceaux.Les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.Pendant ce temps, cuire le riz (à votre convenance).Une fois que les morceaux de poulet sont bien cuits, ajouter les herbes de Provence et le verre de vin blanc de façon à recouvrir parfaitement les morceaux de viande.Laisser le vin blanc s'évaporer puis ajouter la boîte de concentré de tomate, lorsqu'il reste environ une cuillère à soupe de jus dans la poêle.Mélanger le tout et rajouter le riz cuit, mélanger bien et voilà c'est prêt !