Poulet en tapenade aux deux pommes

Ingrédients de la recette :

- 4 cuisses de poulet- 1 pot de tapenade d'olives noires - pommes de terres : 2 par personne selon la grosseur- 2 belles pommes fruit (golden par exemple ) - huile d'olive - sel & poivre

Préparation de la recette :

Enduire largement les cuisses de poulet de tapenade et les disposer dans un plat à gratin huilé avec un peu d'huile d'olive.
Ranger tout autour en alternant les pommes fruit en quartiers (pelées) et les pommes de terre en gros morceaux.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) après avoir salé et poivré, surveiller la cuisson (environ 30 à 40 minutes).
Si nécessaire, mettre un peu d'eau ou couvrir avec du papier aluminium.
Servir.