Poulet explosif

Ingrédients de la recette :

- 130 g de riz- 2 blancs de poulet- 1 à 2 cuillère(s) à café de moutarde- 1 gros oignon- 1 brique de concentré de tomates- jus d'un citron- sel, herbes de Provence- huile d'olive

Préparation de la recette :

Pendant que l'eau du riz bout, coupez les blancs de poulet en cubes, pelez et découpez l'oignon en lamelles.
Faire revenir les lamelles d'oignon dans de l'huile d'olive dans une casserole à feu doux. Faire cuire les cubes de poulet en même temps que le riz (tout se cuit à part). Une fois que les oignons sont cuits, versez dans leur casserole la brique de concentré de tomate, 2 cuillères à café de moutarde, le jus de citron et mélangez (toujours à feu doux).
Une fois cuit, mélangez ensuite le riz et les cubes de poulet à la sauce, salez et ajoutez des herbes à votre goût.