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Poulet tanuki (japon)

Name: Poulet tanuki (japon)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Poulet tanuki (japon)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 125 ml de sauce soja- 1 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillère à soupe d'huile- 12 pilons de poulet- 2 cuillères à soupe de mirin

Préparation de la recette :

Mettre la sauce soja, le mirin et le sucre dans une casserole, puis remuer à feu doux.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser frémir à couvert pendant 2 minutes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire brunir les pilons en plusieurs fournées,à feu vif, des 2 côtés.
Remettre tous les pilons dans la poêle, ajouter la sauce, couvrir et faire cuire 20 minutes.
Servir avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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