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Purée au potiron et aux épinards

Name: Purée au potiron et aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée au potiron et aux épinards

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 de potiron- 250 g d'épinards- 20 g de beurre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Nettoyez les épinards, pelez et coupez le potiron en gros dés.
Mettez-les dans une cocotte-minute, mouillez d'un verre d'eau et salez.
Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes dès la mise en rotation de la soupape.
Videz l'eau rendue et réduisez le tout en purée, en incorporant le beurre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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