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Purée de lentilles corails et lard fumée

Name: Purée de lentilles corails et lard fumée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Purée de lentilles corails et lard fumée

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de lentilles corail- 100 g de lard fumé- 1 branche de thym

Préparation de la recette :

Faire cuire dans 1 litre d'eau les lentille avec le thym jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une purée.Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.Blanchir dans de l'eau bouillante le lard préalablement coupé en morceaux.Egouter le lard et l'ajouter aux lentilles.Retirer le thym et passer le tout au mixer.Bon appétit.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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