Recette de : Purée de lentilles corails et lard fumée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de lentilles corails et lard fumée
- 500 g de lentilles corail- 100 g de lard fumé- 1 branche de thymRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Purée de lentilles corails et lard fumée
Faire cuire dans 1 litre d'eau les lentille avec le thym jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'une purée.Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.Blanchir dans de l'eau bouillante le lard préalablement coupé en morceaux.Egouter le lard et l'ajouter aux lentilles.Retirer le thym et passer le tout au mixer.Bon appétit.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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