Revue de presse Vins par Paulo le sommelier
Le Haut Poitou produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins blancs de Poitou sont principalement du Chardonnay, qui se consomme dans les 2 à 3 ans après sa mise en bouteille, et le Sauvignon à boire jeune. Les vins rouges sont issus des cépages Gamay, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon. Enfin les vins de Poitou rosés sont produits à partir de Cabernet franc uniquement.
Vin Haut Poitou Haut-poitou
Le vin de Haut-poitou, région Haut Poitou, se marie avec :
Fruits de mer, Poisson,Mouton, Veau, Volaille, Lapin, Légumes, Fromage, Fromage de chèvre
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…