Quiche à la saucisse turque

Ingrédients de la recette :

1 rouleau de pâte feuilleté,
3 petites saucisses turques des Sucuks,
5 oeufs entiers extra frais,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
1 petit verre de lait demi écrémé,
100 grammes de fromage râpé,
1 cuillère à café de basilic,
1 cuillère à café de cumin,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210° ou th 8.
Dans un saladier battre les oeufs entiers.
Ajouter la crème fraîche et le petit verre de lait.
Découper les saucisses en petits morceaux.
Les ajouter au mélange avec le fromage râpé.
Ajouter du basilic ,le cumin.
Saler, poivrer.
Beurrer une tôle à tarte.
Y placer la pâte feuilletée.
La faire précuire 10 minutes au four recouvert d'un papier d'aluminium.
Verser ensuite le mélange sur la pâte précuite.
Faire attention à ce que les morceaux de saucisses soient bien disposés un peu partout.
Le mélange ne doit pas déborder pas de la tôle.
Enfourner 30 minutes à 210°C ou th 8.