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Quiche aux moules

Name: Quiche aux moules
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Quiche aux moules

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chair de moule de boucheau (reste de moules marinières, par exemple)- 10 cl de jus de cuisson de moules marinières- 5 oeufs- 125 g de crème fraiche épaisse- 1 cuillère à soupe de curry- 1 dose de safran en poudre- 1 pâte feuilletée pur beurre

Préparation de la recette :

Etalerla pâte et la placer dans un moule à tarte. Froncer les bordsDéposer la chair des moules décortiquées sur le fond.
Dans un saladier, mélanger les 5 oeufs avec la crème fraîche, le curry, le safran. Ajouter le jus de cuisson de moules. Bien battre, puis verser dans le moule à tarte.
Cuire environ 30 mn selon votre four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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