Recette Quiche du soleil
Une recette de Quiche du soleil.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte brisée.
-3 oeufs.
-20 cl de crème fraîche.
-1 bûche de chèvre
-1 quinzaine d’olives vertes.
-180 g de tomates séchées conservées dans de l’huile.
-10 feuilles de menthe fraîche.
-1 c. à soupe de moutarde.
-Poivre.
Dérouler la pâte et la badigeonner de moutarde.
Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
Emietter le fromage sur la couche de moutarde.
Répartir les tomates égouttées et coupées en très fins morceaux.
Mélanger les oeufs et la crème.
Y ajouter les olives hachées et la menthe ciselée poivrer.
Verser le mélange sur la pâte.
Faire cuire 40 minutes thermostat 5-6.
(Photo : guesswhat sur canalblog)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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