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Rillettes de saumon allégées

Name: Rillettes de saumon allégées
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rillettes de saumon allégées

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 pavé de saumon- 1 petit suisse 0% ou 1/2 yaourt au soja (pour les intolérants au lactose)- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne- sel, poivre, ciboulette et persil- 1 cuillère à café de sauce soja

Préparation de la recette :

Faire cuire en papillote le saumon pendant 25 min au four, à 180°C (thermostat 6).
Une fois le saumon cuit, le réduire en purée à l'aide d'une fourchette, y ajouter le petit suisse (ou le yaourt), la moutarde, les herbes, et les condiments.
Bien mélanger jusqu'à homogénéité totale.Mettre au frais dans des ramequins, ou servir tel quel sur du pain.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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