Une recette de Riz aux crevettes et oignons.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-250 g de riz long grain
-300 g de crevettes cuites et décortiquées
-2 oignons
-1 poivron
-1 gousse d’ail
-3 c. à soupe d’huile
-sel et poivre.
Épépinez et découpez le poivron en dés pilez l’ail.
Hachez les oignons, faites-les suer dans l’huile chaude dans une sauteuse.
Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne transparent et légèrement coloré.
Mouillez avec 2 fois le volume du riz en eau (ou bouillon ou fumet), salez, poivrez et ajoutez le poivron et l’ail.
Portez à ébullition, puis baissez le feu couvrez et laissez mijoter 10 min.
Ajoutez les crevettes et laissez cuire encore 10 minutes puis servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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