Riz sauce champignons et crevettes

Ingrédients de la recette :

- 300 g de riz- 250 g de champignons- 250 g de grosses crevettes- 50 g de lard- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- 1 petite boîte de concentré de tomate- 1 pincée de basilic- beurre- sel, poivre

Préparation de la recette :

Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée ou selon votre habitude.
Pendant ce temps, détaillez le lard en dés.Lavez et émincez les champignons, émincez les oignosn et pressez l'ail.
Faites revenir les lardons, les oignons et l'ail dans du beurre à la poêle.Ajoutez les champignons et le concentré de tomate.Salez, poivrez et mouillez d'un peu d'eau et laissez bouillir mijoter 5 min.
Egouttez le riz, diposez-le en dôme et versez la sauce au centre.Répartissez les crevettes et servez.