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Rôti de porc aux oignons, sauce madère

Name: Rôti de porc aux oignons, sauce madère
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rôti de porc aux oignons, sauce madère

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 2 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 2 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 rôti de porc de +/- 1 kg- 1 petite boîte de concentré de tomates- 125 g de raisins secs rincés à l'eau- 1 bocal de petits oignons au vinaigre- 250 g de champignons frais- 1 berlingot de crème fraîche- 1 verrre de Madère

Préparation de la recette :

Dorer le rôti sur toutes ses faces, saler et poivrer. Ajouter le concentré de tomates, les raisins secs et les oignons (égouttés). Laisser mijoter pendant une heure.
Ajouter le verre de Madère (facultatif), et les champignons cuits dont la sauce aura été liée avec la crème fraîche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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