Rôti de porc farci au roquefort

Ingrédients de la recette :

- 1 rôti de porc- 1 beau morceau de roquefort- 6 tranche de fromage fondu type toastinettes ou de gruyère- lait- eau

Préparation de la recette :

Faire cuire le rôti dans un faitout 30 à 40 min, dans un mélange eau et lait (ainsi le rôti restera bien tendre) à feu moyen. Ne pas oublier de saler et poivrer.
Une fois cuit, le prédécouper en tranches (sans aller jusqu'au bout).
Ensuite placer une tranche de roquefort et une tranche de fromage entre chaque tranche de rôti.
Mettre le rôti au four 10 min à 180°C-200°C (thermostat 6-7) en surveillant.
Lorque que le fromage est fondu sortir et servir.
Ce plat peut s'accompagner de pomme de terre cuites en même temps que le rôti et posées à côtées dans le plat avant le passage au four, ainsi le goût du roquefort se retrouvera sur les pomme de terre.
Un délice