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Roulé de jambon cru aux courgettes

Name: Roulé de jambon cru aux courgettes
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Roulé de jambon cru aux courgettes.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 30 pièces) :-4 belles courgettes-6 tranches de jambon cru-gros sel-cure-dents.

Préparation de la recette :

Laver les courgettes et les débiter en fines lamelles (utiliser une mandoline).Les étaler sur du papier sulfurisé et les saupoudrer de gros sel pour les faire dégorger.Les passer au four à 100°C (thermostat 3-4) pendant 15 minutes pour les sécher.Couper les tranches de jambon cru en lanières de 2-3 cm de large (soit environ 8 à 10 lanières par tranche).Rouler les lanières de jambon dans les bandes de courgettes et les faire tenir avec un cure-dent.Servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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