Roulés de pain de mie aux poivrons

Ingrédients de la recette :

(pour 30 pièces) :- une boîte de poivrons grillés (1 à 2 suivant la grosseur de la bôîte)- 1 cuillère à soupe de moutarde- tabasco : quelques gouttes suivant le piquant souhaité (n'est pas indispensable)- gruyère rapé - pain de mie- huile d'olive

Préparation de la recette :

Mettre une cuillère à café d'huile d'olive sur les tranches de pain de mie, puis les "applatir" avec un rouleau à pâtisserie.
Mettre tous les autres ingrédients dans un robot et mixer le tout (penser à égoutter les poivrons). Ajuster les ingrédient pour avoir une consistance "crémeuse".
Tartiner la face des tranches de pain de mie non huilées, puis les rouler.
Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) jusqu'à ce que la tranche de pain de mie dore.Pour plus de facilitée, je coupe déjà des rondelles que je fais tenir par un cure-dent, car si on découpe le pain de mie après cuisson le pain à tendance à s'émietter.