Recette de : Sorbet maracuja (antillais)
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Ingrédients de la recette Sorbet maracuja (antillais)
– 400 ml de jus de maracuja (ou fruit de la passion) en boîte
– 30 g de sucre glace
– 30 ml de jus de citron vert.
Décoration :
– quelques tranches d’orange
– cerises confites.
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Préparation de la recette Sorbet maracuja (antillais)
Mêler le tout dans un bol batteur et congeler en sorbetière.
S’il y a encore des paillettes, fouetter pour bien homogénéiser et tasser le sorbet dans 5 petits ramequins sans remplir entièrement.
Garder au congélateur, puis démouler sur des tranches d’orange en décorant de demi cerises confites.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
