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Salade antillaise au curry

Name: Salade antillaise au curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine d'Amérique Centrale

Recette de : Salade antillaise au curry.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine d'Amérique Centrale

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

4 tomates,
4 tranches de jambon blanc,
250 grammes d'emmental,
300 grammes de maïs,
300 grammes d'ananas en boite,
quelques feuilles de salade verte.

Pour la sauce:
1 jaune d'oeuf extra frais,
1/2 cuillère à soupe de moutarde,
10 cl d'huile selon le goût,
5 grammes de vrai curry.

Préparation de la recette :

Couper l'ensemble des ingrédients en dés.
Mélanger le tout dans un saladier.
Pour l'assaisonnement préparer une mayonnaise en y ajoutant du curry.
Incorporer la mayonnaise dans la salade.
Bon appétit...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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