Salade aux oranges, carottes et parmesan

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse laitue- 1 orange- 2 carottes- 1 morceau de 150 g de parmesan- 1/2 citron- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de vinaigre basalmique- poivre 5 baies- sel de Guérande

Préparation de la recette :

Eplucher votre orange et la couper en dés. Laver la laitue, l'essorer et ajouter les dés à la salade.
Ajouter le parmesan coupé en morceaux ou en lamelles à l'aide d'un économe.
Raper les carottes et les ajouter à la salade.
Préparer la sauce avec l'huile d'olive, le vinaigre basalmique, le1/2 citron pressé, le sel de Guérande et le poivre.
Mettre au frais une vingtaine de minutes, napper de vinaigrette et servir.