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Salade croquante au vinaigre de xérès

Name: Salade croquante au vinaigre de xérès
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade croquante au vinaigre de xérès

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 carotte- 1 navet- 1 pomme- 1 poignée d'haricots vert- 4 cuillères à soupe de maïs- 1 citron- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès- fleur de sel

Préparation de la recette :

Eplucher la carotte, la pomme et le navet et les couper en fines lamelles.
Les mettre dans de l'eau froide avec le jus du citron.
Cuire les haricots et les refroidir immédiatement.
Egoutter la carotte, la pomme, le navet et dresser sur une assiette avec les haricots et le maïs.
Verser 1 cuillère à soupe de vinaigre sur chaque assiette et une petite pincée de fleur de sel.
Servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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