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Salade de boeuf à la Thaïlandaise

Name: Salade de boeuf à la Thaïlandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

C’est un repas complet hypocalorique.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 500 grammes de rumsteck - 1/4 de cocombre non épluché - 1/4 de branche de céléri - 2 tomates - 1 cuillère à soupe de coriande fraîche - 1 cuillère à soupe de citronelle fraîche - 1 cuillère à soupe de menthe fraîche - 2 échalotes - poivre pour la sauce: 2 piments oiseaux frais - 2 gousses d'ail - 1 citron vert - 5 cuillères à soupe de nuoc-mâm

Préparation de la recette :

Faites griller la viande, cuisson bleu, la couper en lamelles dans le sens de la longueur. Préparez la sauce, avec l'ail hachée finement le jus de citron,le nuoc-mâm, les piments coupés finement, mélangez à la viande. Ajoutez le concombre coupés en lamelles, le céléri finement émincé,les tomates coupées en quartier, et tous les autres ingrédients. Bien remuer le tout. Servez dans des coupelles ou sur une feuille de laitue.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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