Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 pêches mûres- 100 - 150 g de petites crevettes roses (déjà décortiquées au rayon frais) - 4 tomates cerise- 4 feuilles de salade verte (laitue par exemple) - 100 g de yaourt maigre- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1/2 cuillère à café de moutarde- sel, poivre- persil, ciboulette...
Préparation de la recette :
Plongez les 2 pêches dans l'eau bouillante. Les laisser pendant 1-2 mn. puis les ressortir.
Laissez les un peu refroidir et pendant ce temps préparez les crevettes ou rincez les crevettes déjà décortiquées. Coupez les tomates cerise en deux. Lavez les feuilles de salade et coupez les en lamelles.
Retirez la peau et le noyau des pêches et coupez les en dés. Mélangez les pêches avec les crevettes, les tomates et la salade.
Préparez la sauce en mélangeant yaourt, jus de citron, moutarde, sel, poivre et quelques herbes (si vous le souhaitez) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.