Une recette de Salade de fenouil à l’orange
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 fenouils
-1 orange
-aneth
-5 cl de vinaigre de cidre
-5 cl d’huile d’olive
-1 c à café de moutarde à l’ancienne
Nettoyer le fenouil, retirer les parties vertes et émincer le très finement dans un saladier.
Préparer la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, la moutarde, le jus de l’orange, sel et poivre.
Arroser le fenouil avec et parsemer d’aneth ciselé.
Vous pouvez ajouter une deuxième orange que vous pèlerez à vif et couperez en petits morceaux.
C’est encore meilleur le lendemain après une nuit au réfrigérateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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