Une recette de Salade de pommes de terre sauce roquefort.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-800 g de pommes de terre.
-100 g de roquefort.
-3 cl de jus de citron (2 c. à soupe)
-sel et poivre à volonté.
-5 cl d’huile (environ 3 c. à soupe)
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.
Dans un saladier, écraser le roquefort à la fourchette, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Petit à petit verser l’huile.
Eplucher les pommes de terre cuites, les couper en dés et les placer encore chaudes dans le saladier.
Mélanger avant de servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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