Salade de poulet fumé à la mangue

Ingrédients de la recette :

- 2 poulets fumés (à peu près 1 kg chacun)- 3 mangues mûres- 1 poivron vert- 1 poivron rouge- 1 botte de radis- 1 gros bocal (ou une conserve) de châtaignes pelées- 50 cl de mayonnaise (c'est bien sûr meilleur de la faire vous même, mais vous pouvez aussi utiliser de la mayonnaise toute prête)- sel et poivre

Préparation de la recette :

Oter la peau des poulets, et couper la chair en dés. Garder de côté pour le moment.
Eplucher les mangues, en prenant le soin d'enlever le noyau, et les couper en cubes également. Même chose avec les 2 poivrons, que vous couperez un peu plus petit que les morceaux de mangues.Couper les radis en fines tranches et les châtaignes en petits morceaux.
Mélanger tous ces ingrédients avec le poulet, la mayonnaise, et un peu de sel et de poivre.