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Salade de st-jacques aux mangues

Name: Salade de st-jacques aux mangues
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade de st-jacques aux mangues.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-800 g de St Jacques prêtes à cuire (sans coquille)-3 mangues-1 gousse d'ail-basilic frais-coriandre fraîche-1 citron vert-huile d'olive-vinaigre balsamique-sel et poivre-mesclun.

Préparation de la recette :

Peler et couper les mangues en morceaux. Réservez.Dans un bol préparez la vinaigrette : huile d'olive vinaigre balsamique le jus du citron vert basilique coriandre sel poivre.Faites cuire les Saint Jacques à la poêle.Pendant ce temps dressez un plat (ou des assiettes): tapissez de mesclun puis répartissez les morceaux de mangue.Posez par-dessus les Saint-Jacques cuites. Arrosez avec la vinaigrette. Servez sans attendre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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