Salade grecque à la feta

Ingrédients de la recette :

4 tomates,
1 concombre,
3 poivrons rouges verts et jaunes,
150 grammes d'olives noires Kalamata,
200 grammes de feta,
4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
2 cuillères à soupe de vinaigre,
4 pincées d’origan,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Rincer les tomates, le concombre et les poivrons.
Couper les tomates en quartiers, le concombre (non pelé) et les poivrons en tranches.
Peler les oignons et les couper en rondelles.
Mettre tous les légumes dans un saladier.
Ajouter les olives noires Kalamata et la feta coupée en gros morceaux.
Mélanger dans un bol 4 cuillerées d’huile d’olive et 2 cuillerées de vinaigre.
Le verser sur les légumes, poudrer d’origan.
Saler et poivrer.
Bien mélanger.

Accompagnements :
On peut ajouter des câpres et des salicornes.