Categories: EntréesOrigineRecettesSaladesTurquie

Salade turque

Name: Salade turque
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine asiatique

Au cours de notre voyage culinaire nous vous avons présenté la version soupe de la turquie, voici la version sade, avec cette salade turque du plus bel effet sur la table et bien meilleur en bouche…

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

6 grosses oranges sans pépins, tranchées,
10 endives en feuilles,
2 oignons rouges coupés en dés,
1 poignée d'olives noires dénoyautées et tranchées,
10 cl d'huile d'olive,
3 pincées de paprika,
3 pincées de coriandre moulue,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Peler les oranges.Prendre soin d'enlever la peau blanche.
Disposer les feuilles d'endive dans le fond d'une grande assiette.
Ajouter les tranches d'orange pour former un rond.
Couvrir avec les oignons rouges, et les olives noires.
Mouiller avec l'huile.
Saupoudrer de sel, poivre, paprika et coriandre.
Servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Autruche »

Précédent « Velouté d'artichauts et de crevettes