Le halloumi est un fromage originaire de l’île de Chypre. Si la tradition veut qu’il soit fabriqué à partir d’un mélange de lait de chèvre et de lait de brebis, certains fromages peuvent également intégrer du lait de vache. (Source wikipédia)
Recette Salade tiède épinards/poulet au fromage halloumi
Recette Aşure
Recette Ragoût de viande au mastic
Recette de: Ragoût de viande au mastic . Mastic ou Sakiz : C’est une graine identique aux pistaches qui peut être préparée en la faisant bouillir avec des petites fèves, du blé et des pois chiches, à la cuisson, arrosée légèrement avec de l’huile d’olive. En France, on le trouve en Corse, sur le pourtour …
Recette Kebab au yaourt
Recette de : kebab au yaourt ou Yogurtlu kebap.
Recette Anchois au four
Recette de : Anchois au four. La Mer Noire est réputée dans toute la Turquie pour ses anchois dont c’est la pleine saison de pêche. Figurez-vous que dans un port de pêche comme Trabzon, le kilo d’anchois est vendu la somme dérisoire de 50 centimes d’euros voir 1 euro le kilo ! Vous imaginez donc …
Recette Anchois et ses légumes
Recette de : Anchois et ses légumes.
Recette Kafta Michouiyé
Recette de : Kafta Michouiyé. Brochettes de viande hachée
Recette Böreks aux poissons et épinards
Recette de : Böreks aux poissons et épinards.
Recette Poisson en papillotes
Recettes : Plats >> Papillotes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Poisson en papillotes ou Kaditta Balik.
Recette Calamars farcis à l’huile d’olive
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 52 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Calamars farcis à l’huile d’olive ou Kalamar Dolmasi.
Recette Helva aux amandes
Recette de : Helva aux amandes.