Recette de : Salade verte à la sauce chinoise.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine chinoise autre
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
Salade :-1 laitue lavée , essorée , coupée en lanières,- 20 feuilles de menthe coupées menu.
Sauce :- 1 cuillère à soupe de sauce aigre-douce,- http://www.recettes-et-terroirs.com/recette_detail-5-2874.html,- 1 cuillère à café de moutarde,- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 1 cuillère à café d'huile de sésame,- 1/4 de cuillère à café de sel fin de cuisine,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains au moulin.
Préparation de la recette :
Mettre la laitue coupée en lanières dans un saladier.
Mélanger dans un bol la sauce aigre-douce et la moutarde.
verser doucement l'huile d'olive en tournant de façon à ce qu'elle s'intègre bien.
Ajouter l'huile de sésame, le sel, le poivre.
Verser la sauce sur la laitue , tourner pour qu'elle imprègne la salade.
Saupoudrer de feuilles de menthe. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.