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Sauce pour poisson

Name: Sauce pour poisson
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce pour poisson

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 20 à 40 g de beurre- 40 cl de crème liquide- 4 cuillères à soupe de jus de citron jaune- herbes de Provence (ou herbes fraîches si vous préférez)- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de maizena ou autre (si vous préférez les sauces plus épaisses)

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une casserole et déglacer avec le jus de citron.
Ajouter la crème et la moutarde, bien mélanger.
Assaisonner à votre goût avec le sel, le poivre et les herbes.
Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux.
Ajouter éventuellement de la maizena pour épaissir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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