Recette Saucisses et lentilles en cocotte
Une recette de Saucisses lentilles à la cocotte minute.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 saucisses de Montbéliard.
-250 g de lentilles.
-125 g de lardons.
-2 carottes.
-1 oignon.
-1 à 2 gousses d’ail (selon le goût)
-1 bouquet garni.
-sel poivre.
-huile.
-1.5 litre d’eau
-moutarde (au moment de servir)
Piquer les saucisses au couteau.
Les faire revenir dans la cocotte avec un peu d’huile.
Ajouter les oignons émincés, l’ail, les carottes en rondelles et les lardons.
Faire légèrement colorer 5 minutes.Ajouter les lentilles, l’eau, le bouquet garni, le sel(pas trop les saucisses et les lardons salent déjà) et le poivre.
Fermer la cocotte minute et laisser cuire 20 minutes dès la mise ne rotation de la soupape.
Au moment de servir, on peut relever le plat avec un peu de moutarde.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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