Saumon aux graines de pavot

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon sans la peau - 4 cuillerées à soupe de graines de pavot- huile d'olive- riz basmati ou fèves en accompagnement

Préparation de la recette :

Sur l'une des faces du saumon, répartissez les graines de pavots en formant une croûte assez épaisse.
Tassez avec le dos de la cuillère, et si les graines n'adhèrent pas suffisamment, ajoutez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, déposez les pavés, graines de pavot contre la poêle.
Cuisez 10 minutes, à l'unilatéral, c'est-à-dire sans retourner les pavés, à feu moyen/doux pendant 10 minutes.