Categories: BrochettesFranceOriginePlatsRecettes

Saumon en brochettes

Name: Saumon en brochettes
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Excellente recette faite de saumon ou le sauvage sera le meilleur et donnera une recette plus goûteuse.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 600 g de saumon frais - 100 g de lard fumé en dés - 4 brochettes en bois - 100 g de raifort - crème fraîche - sel - poivre et ciboulette

Préparation de la recette :

Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre. Préparez des brochettes, en alternant morceaux de saumon et dés de lard. Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment 5 min sur le grill. Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Soupe de navets Joël Mélix »

Précédent « Saucisses de porc fermier au vin blanc