Recette Saumon en brochettes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Saumon en brochettes

- 600 g de saumon frais - 100 g de lard fumé en dés - 4 brochettes en bois - 100 g de raifort - crème fraîche - sel - poivre et ciboulette

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Préparation de la recette Saumon en brochettes

Faites bouillir ensemble la crème et le raifort avec sel et poivre. Préparez des brochettes, en alternant morceaux de saumon et dés de lard. Passez les brochettes à la poêle et ou dernier moment 5 min sur le grill. Servez avec la crème de raifort à laquelle vous ajoutez la ciboulette ciselée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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