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Saumon, saint-jacques et poireaux en papillote

Name: Saumon, saint-jacques et poireaux en papillote
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Saumon, saint-jacques et poireaux en papillote

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 pavés de saumon- 600 g de noix de pétoncles ou Saint-Jacques- 3 poireaux- aneth- huile d'olive- crème fraîche- sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 min.
Pendant ce temps, faire dégorger les pétoncles sur feu doux.Réunir les poireaux et pétoncles dans une poêle avec de l'huile d'olive et faire rissoler pendant 10 min en remuant.
Ajouter l'aneth.
Mettre le mélange sur une feuille de papier aluminium, y déposer le pavé de saumon et verser de la crème fraîche.Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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