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Sauté de dinde aux épices façon boubouille

Name: Sauté de dinde aux épices façon boubouille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauté de dinde aux épices façon boubouille

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g d'escalope de dinde (ou filet mignon de porc)- 2 cuillères à soupe de ketchup (ou concentré de tomates)- 150 g de polenta- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 1 gousse d'aïl- 1 échalote- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre- 1 cuillère à café de curry ou de curcuma- origan- poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir la viande dans l'huile, avec les condiments. Faire dorer, en remuant et ajouter le ketchup. Laisser mijoter (en ajoutant un peu d'eau si nécessaire).
Ajouter sel et poivre à la fin de la cuisson.
Préparer la polenta (avec 2 fois son volume d'eau bouillante salée) et servir avec la viande.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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