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Sauté de veau à la béchamel au jambon

Name: Sauté de veau à la béchamel au jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauté de veau à la béchamel au jambon

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 32 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de viande de veau- 100 g de jambon- 50 g de beurre- 20 g de farine - 1 l de lait- 3 cuillères à soupe d'eau- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans une cocotte et y dorer le veau en morceaux pendant 10 min de chaque côté.
Mixer le jambon et l'ajouter à la cuisson. Assaisonner, mouiller de lait et laisser mijoter pendant 2 h.
Ôter la viande de la cocotte et incorporer la farine et l'eau à la sauce. Verser sur la viande et servir avec des pommes de terre sautées.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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