Recette de : Sauté de veau à la béchamel au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 32 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de veau à la béchamel au jambon
- 1 kg de viande de veau- 100 g de jambon- 50 g de beurre- 20 g de farine - 1 l de lait- 3 cuillères à soupe d'eau- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauté de veau à la béchamel au jambon
Faire fondre le beurre dans une cocotte et y dorer le veau en morceaux pendant 10 min de chaque côté.
Mixer le jambon et l'ajouter à la cuisson. Assaisonner, mouiller de lait et laisser mijoter pendant 2 h.
Ôter la viande de la cocotte et incorporer la farine et l'eau à la sauce. Verser sur la viande et servir avec des pommes de terre sautées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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