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Soupe à l’oseille de ma p’tite mamie

Name: Soupe à l’oseille de ma p’tite mamie
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Soupe à l’oseille de ma p’tite mamie.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-100 à 200 g d'oseille fraîche-40 g de beurre-3 c. à soupe bombées de farine-1 l de lait-sel poivre

Préparation de la recette :

Laver l'oseille et la faire fondre avec une c. à soupe d'eau.Préparer un roux avec le beurre la farine le sel et le poivre.Verser le lait sur le roux et faire une béchamel liquide (elle doit adhérer à la cuillere). Incoporer l'oseille fondue et passer au mixeur.Servir chaud en entrée ou en plat principal.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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