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Soupe de champignon à la crème de saint agur

Name: Soupe de champignon à la crème de saint agur
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de champignon à la crème de saint agur

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 gros champignons de Paris frais- 1 litre de bouillon de poule- 4 grosses cuillères de crème de Saint Agur

Préparation de la recette :

Mettre à bouillir le bouillon de poule (4 cuillères à soupe de bouillon en poudre pour 1 litre).
Découper grossièrement les champignons ( chapeaux et pieds ) et les mettres dans le bouillon chaud.
Laisser cuire 20 min à petit bouillon.
Passer le tout au mixer.
Remettre la soupe dans la casserole avec les cuillères de Saint Agur.
Laisser chauffer 5 min et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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