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Soupe de courgettes au bleu d’auvergne

Recette de : Soupe de courgettes au bleu d’auvergne

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Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 1 grosse courgette
- 125 g de bleu d'Auvergne
- 1 litre 1/2 d'eau
- 2 bouillons cube
- 2 c à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre.

Préparation de la recette :



Laver et éplucher  la courgette et la couper en dés.
Couper le bleu en dés.
Mettre tous les ingrédients dans la marmite.
Laisser cuire le tout pendant 30 mn minimum.
Passer la soupe à la moulinette ou au robot.
Ajouter de la crème fraîche .

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau
18 novembre 2010 0 h 00 min

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