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Soupe de semoule à la tomate et au basilic

Name: Soupe de semoule à la tomate et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe de semoule à la tomate et au basilic

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 100 g de semoule graine moyenne

- un cube de bouillon de volaille

- 3 cuillères à soupe de concentré de tomate

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de paprika

- 1/2 cuillère à café de cumin

- feuilles de basilic fraîches

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Faire bouillir 1,5 litre d'eau, mettre ensuite le cube de bouillon de volaille, le concentré de tomate, le paprika, l'ail, le cumin, le poivre et le sel.
Laisser bouillir 15 minutes à feu moyen.
Verser la semoule, remuer afin d'éviter qu'elle ne colle.

Cuire pendant 15 minutes.
Eteindre le feu, mettre une poignée de feuilles de basilic, laisser infuser avant de servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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