Une recette de Rôti de dindonneau au curry
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Ingrédients de la recette Rôti de dindonneau au curry
-1 rôti de dindonneau de 800 à 900 g
-2 oignons
-1 gousse d’ail
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-1 noisette de beurre
-1 grosse cuillère à soupe de curry
-1 boîte de 400 g de tomates concassées
-1 bouquet garni
-1/4 verre d’eau
-1 verre de vin blanc
-sel et poivre
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Préparation de la recette Rôti de dindonneau au curry
Faire revenir les oignons émincés et l’ail haché dans l’huile d’olive et le beurre.
Faire dorer ensuite le rôti de dindonneau.
Saupoudrer avec le curry en poudre.
Ajouter les tomates concassées, le bouquet garni puis arroser avec l’eau et le vin blanc.
Rajouter sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter. Compter 30 à 45 mn en autocuiseur dès que la soupape chuchote.
Servir avec riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
