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Souris d’agneau aux oignons et au vin rouge

Name: Souris d’agneau aux oignons et au vin rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Souris d’agneau aux oignons et au vin rouge

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 2 souris d'agneau- huile- 3 oignons- 20 cl de fond de veau- 20 cl de vin rouge- 1 bouquet garni

Préparation de la recette :

Faire revenir dans une cocotte avec de l'huile les 2 souris d'agneau puis ajouter les oignons émincés.
Lorsque les oignons sont bien caramélisés, mettre le fond de veau, le vin rouge et le bouquet garni.
Fermer la cocotte et laisser cuire environ 25 minutes.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) et y poursuivre la cuisson durant 10 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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